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SUMMARY:Unter unserem Himmel - Spezialitäten zwischen Bamberg und Forchhei
 m (BR)
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DESCRIPTION:Lebensfreudig und bodenständig zeigt sich die kulinarische Sei
 te der Region zwischen Bamberg und Forchheim und sie bietet weit mehr als d
 ie bekannten Markenzeichen Bier und Bratwurst. Auch einheimische Fische wer
 den auf vielerlei Weise zubereitet und aus alten Obstsorten feine Obstbrän
 de hergestellt. Filmautorin Annette Hopfenmüller\, selbst gebürtige Oberf
 ränkin\, schaut in Küchen\, Backstuben und kleine Läden\, bei denen Wert
  auf traditionelle Rezepte gelegt\, aber auch Neues ausprobiert wird. Da is
 t Johannes Haas\, der eine Edelbrennerei im Dorf Pretzfeld betreibt. Dank e
 igener Streuobstwiesen am Ortsrand kann er den besten Zeitpunkt für die Er
 nte wählen\, hat kurze Wege und so ist nachhaltiges Wirtschaften möglich.
  In Forchheim züchtet Konrad Karnbaum Spiegelkarpfen\, die sich in seinem 
 Fisch- und Feinkostladen gut verkaufen. Aber er muss ein breites Sortiment 
 anbieten\, um seine Kundschaft …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2910910_Unte
 r_unserem_Himmel_-_Spezialitaeten_zwischen_Bamberg_und_Forchheim
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DESCRIPTION:Unter unserem Himmel - Spezialitäten zwischen Bamberg und Forc
 hheim beginnt gleich auf BR
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