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SUMMARY:Handwerkskunst! (SWR)
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DESCRIPTION:Wie man eine Zigarre dreht und Gin herstellt\n\nDiesmal geht es
  in die Welt der Genießer*innen. Eine handgedrehte Zigarre und ein Glas Gi
 n\, gebrannt aus handverlesenen Kräutern. Die beiden Flaschengeister der B
 rennmeisterin Christine Brugger heißen Ginn und Ginnie\, eine männliche u
 nd eine weibliche Variante. Denn Frauen und Männer nehmen Geschmack unters
 chiedlich wahr. Christine Brugger\, ausgebildete Sensorik-Wissenschaftlerin
  und Aromen-Forscherin\, brennt auf dem Obsthof Brugger einen Gin\, der exa
 kt ihren sensorischen Vorstellungen entspricht. Der Demeter-Betrieb nahe Fr
 iedrichshafen produziert seit 1973 biologisch-dynamisch\, seit vier Generat
 ionen besitzt der Hof das Brennrecht. Christine Brugger hat diese Tradition
  des Obstbrennens weiterentwickelt: Mit wissenschaftlichem Background und h
 andwerklichem Können arrangiert sie tasmanischen Pfeffer und Schafgarbe\, 
 bulgarische Rose und Angelika\, insgesamt 22 Zutaten. Von diesen stammt e
 …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2902759_Handwerkskunst
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DESCRIPTION:Handwerkskunst! beginnt gleich auf SWR
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