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SUMMARY:GEO Reportage: Südkorea (arte)
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DESCRIPTION:Magische Tempelküche\n\nDas eigentliche Kochen beginnt für Wo
 okwan Sunim mit der Auswahl der richtigen Zutaten. Von Lebensmitteln aus de
 m Supermarkt\, von Fast Food und Fertiggerichten hält sie gar nichts. Ihre
  Vorräte sind vor allem saisonal und regional gewachsen: "Dadurch\, dass w
 ir im Gebirge leben\, kochen wir mit dem\, was uns die Natur schenkt - vor 
 allem mit wilden Pflanzen." Und diese wachsen nicht nur im Gemüsegarten de
 s Klosters\, sondern auch zwischen Blumenbeeten\, im angrenzenden Wald oder
  auf Schotterwegen. Im Prinzip essen sie alles\, was rings um den altehrwü
 rdigen Gameunsa-Tempel wächst. Aus Blüten gewinnen sie Tee\, aus Blätter
 n machen sie Salate und frisch ausgegrabene Wurzeln werden getrocknet und d
 ann frittiert. Gerade in den vitaminarmen Wintermonaten suchen die Nonnen n
 ach nährstoffreichen Wurzeln im Wald. Denn bevor im Herbst die Pflanzen ih
 re Blätter abwerfen\, speichern sie Mineralien und Vit…\n\nhttps://doksi
 te.de/de/tv/2887522_GEO_Reportage_Suedkorea
URL:https://doksite.de/de/tv/2887522_GEO_Reportage_Suedkorea
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DESCRIPTION:GEO Reportage: Südkorea beginnt gleich auf arte
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