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SUMMARY:Märkte - Im Bauch von Lissabon (arte)
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DESCRIPTION:Der Mercado da Ribeira\n\nDer süße Duft von Cremetörtchen ve
 rmischt sich mit dem von reifen Zitronen\, Knoblauch und Stockfisch. Der Me
 rcado da Ribeira präsentiert Lissabon von seiner kulinarischen Seite und l
 ädt ein\, die verschiedenen Regionen und damit die Lieferanten der Produkt
 e zu besuchen. Schon seit dem Jahr 1882 zieht er seine Kunden an. Mit der R
 enovierung im Jahr 2014 wurde die Markthalle um einen Gourmet-Bereich erwei
 tert\, in dem nun die besten Köche der Stadt Speisen zubereiten. Frauen be
 stimmen das Geschehen auf dem Mercado. Rosa ist eine der bekanntesten Peixe
 iras. Ihr frischer Tintenfisch stammt aus dem nur 20 Minuten entfernten Dö
 rfchen Cascais. Der Fisch\, den die aufstrebende Köchin Marlene Vieira ver
 arbeitet\, kommt dagegen aus dem hohen Norden Europas. Sie verrät das Gehe
 imnis ihres Bacalhau\, den sie mit verschiedenen regionalen Zutaten variier
 t. Die Portugiesen sind die größten Stockfischverbra…\n\nhttps://doksit
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DESCRIPTION:Märkte - Im Bauch von Lissabon beginnt gleich auf arte
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