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SUMMARY:Märkte - Im Bauch von Riga (arte)
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DESCRIPTION:Der Zentralmarkt\n\nLettland ist zwar ein kleines Land\, doch d
 er Centraltirgus in Riga ist einer der größten Lebensmittelmärkte Europa
 s. Der Markt\, dessen Hallen sich an die für ihre Jugendstil-Architektur b
 erühmte Altstadt anschließen\, überrascht seine Besucher mit Spezialitä
 ten aus den ausgedehnten Wäldern des Landes\, seinen Birkenhainen\, Flachl
 andgebieten und zahlreichen Flüssen. Die Art des Brotbackens\, des Angelns
  und auch des Melkens der Birken im Frühjahr beruht auf alten Traditionen 
 und konnte sich gegen die auf dem sowjetischen Modell basierende kollektive
  Landwirtschaft und Tierzucht behaupten. Heute werden das Beste dieser Trad
 itionen und das Wissen über die Lebensmittelherstellung gepflegt und in de
 r lettischen Hauptstadt von jungen und neugierigen Köchen\, Bloggern und P
 op-up-Restaurants in das digitale Zeitalter überführt.\n\nhttps://doksite
 .de/de/tv/2867051_Maerkte_-_Im_Bauch_von_Riga
URL:https://doksite.de/de/tv/2867051_Maerkte_-_Im_Bauch_von_Riga
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DESCRIPTION:Märkte - Im Bauch von Riga beginnt gleich auf arte
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