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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Zentralportugal\n\nIm Landesinnern erheben sich Portugals höch
 ste Berge. Ackerbau ist hier nur unter erschwerten Bedingungen möglich. In
  einer kleinen Gemeinde in der Region Leiria haben zwei ehemalige Nonnen ei
 ne traditionelle Art des schonenden Ackerbaus für sich entdeckt: Permakult
 ur. Im Garten von Margarida Monteiro und Eduarda Barbosa wächst das Gemüs
 e nicht in Reih und Glied. Zwischen Gräsern und Kräutern gedeihen im Sept
 ember Bohnen und Kürbisse und Kohl. Mit den Erträgen ihrer Ernte ernähre
 n sie nicht nur sich selbst\, sondern auch Freunde und Freundinnen. Aus Boh
 nen\, selbst gebackenem Brot und Kohl werden traditionelle Migas. Kürbis u
 nd Mondbohnen sind die Basis für einen deftigen Eintopf. Ihre eigenen Feig
 en und Äpfel verfeinern einen herbstlichen Walnusskuchen. „Zu Tisch …
 “ reist in die Regionen Europas und schaut bei der Zubereitung traditione
 ller Gerichte zu. Die Küchenkultur europäischer Land…\n\nhttps://doksit
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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