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SUMMARY:Märkte - Im Bauch von Helsinki (arte)
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DESCRIPTION:Rund um die Alte Markhalle\n\nAcht Monate lang Temperaturen unt
 er null Grad. Wie können bei diesen Voraussetzungen das ganze Jahr über s
 chmackhafte Lebensmittel gesichert werden? Innovation ist gefragt! Mit der 
 Vanha Kaupahalli\, einem Ziegelsteinbau aus dem 19. Jahrhundert\, haben sic
 h die Finnen hierfür ein architektonisches Monument geschaffen. Vom Wasser
  aus gesehen sticht die Alte Markthalle als erstes Gebäude\, das man von H
 elsinki wahrnimmt\, hervor. Im Innern der Halle überwältigt die erstaunli
 che Vielfalt der Speisen und Zutaten aus dem ganzen Land. Das Rentierfleisc
 h stammt aus dem hohen Norden Lapplands. Rentierzüchter Olli Pulju treibt 
 dort seine sonst wild lebende Herde zusammen\, um die geeigneten Schlachtti
 ere auszusuchen. Das überaus nährstoffreiche Rentierfleisch gehört zur t
 raditionellen Ernährung der Finnen. Immer neue Ideen stürmen den kulinari
 schen Markt Helsinkis. Zwei Jungunternehmer und ihre neue …\n\nhttps://do
 ksite.de/de/tv/2849381_Maerkte_-_Im_Bauch_von_Helsinki
URL:https://doksite.de/de/tv/2849381_Maerkte_-_Im_Bauch_von_Helsinki
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DESCRIPTION:Märkte - Im Bauch von Helsinki beginnt gleich auf arte
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