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SUMMARY:Zu Tisch ... (ORF 3)
LOCATION:ORF 3
DESCRIPTION:Der Plattensee\, ungarisch "Balaton"\, ist der größte See Mit
 teleuropas. Im Sommer ein beliebtes Urlaubsziel\, haben die Einheimischen i
 hn im Winter für sich allein. Die Natur meint es gut mit der Region im Wes
 ten Ungarns: Der Boden bringt beste Weine hervor\, im See tummeln sich Hech
 te\, Welse und Zander und die Wälder des nördlichen Bakony-Gebirges sind 
 besonders wildreich. Ein sehr beliebtes Wintergemüse ist der Weißkohl. Fa
 st jede Familie legt Sauerkraut ein und schwört dabei auf das eigene tradi
 tionelle Rezept. László Hüse ist Reetbauer am Plattensee. Sein Revier si
 nd die kilometerweiten Schilfgürtel\, die sich rund um den Plattensee erst
 recken. Geerntet wird traditionell im Winter. Nur wenn es friert\, können 
 die schweren Maschinen den Schlammboden befahren. Jetzt im Januar bleiben d
 en Männern nur wenige Wochen\, um 800 Hektar Schilf zu ernten. Danach geh
 ört der Nationalpark wieder den Vö…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2843648
 _Zu_Tisch_
URL:https://doksite.de/de/tv/2843648_Zu_Tisch_
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DESCRIPTION:Zu Tisch ... beginnt gleich auf ORF 3
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