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SUMMARY:Am Pass (2/6) (HR)
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DESCRIPTION:Silio del Fabro\, Saarbrücken\n\nKöchinnen und Köche agieren
  meist im Hintergrund. In der Sterne-Küche ist die Rolle der Küchenchefs 
 und -chefinnen jedoch von elementarer Bedeutung: Von der ersten Idee zum Ge
 richt bis zum gespülten Teller sind sie für alles verantwortlich. Sie ges
 talten die Karte\, suchen den Kontakt zu Lieferant:innen\, stellen ihr Team
  zusammen\, überprüfen dessen Arbeit und richten am Pass\, der Schnittste
 lle von Küche und Service\, die Teller an. Die sechsteilige Serie "Am Pass
  - Geschichten aus der Spitzenküche" erzählt visuell aufwändig von den M
 enschen hinter den Kulissen. Jede Folge porträtiert eine Küchenchefin ode
 r einen Küchenchef oder auch ein Küchenchef-Duo. Was treibt sie an? Was b
 edeutet Essen für sie? Wie gehen sie mit dem Druck um\, der auf ihnen last
 et? Welche Risiken müssen sie bereit sein\, einzugehen? Sie alle teilen 16
 -Stunden-Tage\, viel Verantwortung und Kochkunst auf höchstem Niveau. D…
 \n\nhttps://doksite.de/de/tv/2828479_Am_Pass_26
URL:https://doksite.de/de/tv/2828479_Am_Pass_26
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DESCRIPTION:Am Pass (2/6) beginnt gleich auf HR
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