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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Kaschubei - Polen\n\nDer Sommer steht in der Kaschubei im Zeich
 en der Erdbeere. Die Kaschubei ist eine seen- und hügelreiche Landschaft i
 m Norden Polens. Es gibt Erdbeerfeste und Wettbewerbe um das beste Erdbeerd
 essert. Die kaschubische Erdbeere ist seit 2009 ein EU-zertifiziertes Regio
 nalprodukt. Danuta Ptach und ihr Mann Piotr bauen die Früchte auf zwei Hek
 tar Land an. Im Sommer bestimmen Ernte\, Verkauf und Verarbeitung ihr Leben
 . Ihre Töchter Kamila und Paulina finden immer neue Varianten\, die Erdbee
 ren in der Küche zu verarbeiten. Zum Frühstück gibt es Pfannkuchen mit e
 iner scharfen Erdbeerfüllung und selbstgemachten Erdbeersaft. Und auch im 
 Dessert mit Grieß und Zabaione-Creme kommen sie gut an. Außerdem sind Fis
 chgerichte wie gebratene Maränen typisch für die seenreiche Region. Herzh
 afte Piroggen\, zum Beispiel mit einer Füllung aus Sauerkraut und Pilzen\,
  sind nicht nur in der Kaschubei\, sondern in gan…\n\nhttps://doksite.de/
 de/tv/2813784_Zu_Tisch
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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