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SUMMARY:Koch's anders - Gourmetideen aus Hessen (HR)
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DESCRIPTION:Ali\, der Goldschmied und die Pogcataschen\n\nAli Güngörmüs 
 ist für „Kochs anders“ auf einer kulinarischen Inspirationsreise\, die
 smal im osthessischen Bad Hersfeld. Goldschmied Matthias Laufer-Klitsch hat
  ihn in seine Heimat eingeladen. Der begeisterte Hobbykoch will den Münchn
 er Spitzenkoch überzeugen von einem Jakobsmuschel-Carpaccio und Erbsen-Zit
 ronengraspüree als Vorspeise und Ochsenschwanzravioli als Hauptgang. Aus d
 en gleichen Zutaten muss Ali anschließend für Matthias und seine Freunde 
 „anders“ kochen. Er überrascht sie mit seiner orientalischen Variante:
  Pogca - türkische Teigtaschen\, gefüllt mit Ochsenschwanzfleisch\, dazu 
 Bärlauchcreme und Gurkenayran. Gute Gelegenheit zum Üben für das „Duel
 l“ mit Ali hat Hobbykoch Matthias auch in Bad Hersfeld. Bei Sternekoch Co
 nstantin Kaiser vom Hotel „Zum Stern“ geht er gern zu Kochkursen. Und w
 eil seine eigene Küche für die Dreharbeiten in Coronazeiten etwas zu eng 
 ist\, treffen Ali G…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2813771_Kochs_anders_-_G
 ourmetideen_aus_Hessen
URL:https://doksite.de/de/tv/2813771_Kochs_anders_-_Gourmetideen_aus_Hessen
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DESCRIPTION:Koch's anders - Gourmetideen aus Hessen beginnt gleich auf HR
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