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SUMMARY:Essgeschichten (SWR)
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DESCRIPTION:Alles Wurscht - Geschichten aus der Metzgerei\n\nWenn es um die
  Wurst geht\, dann macht ihnen keiner was vor. Dagmar Groß aus Kempenich\,
  Christof Maßem aus Schillingen und Sebastian Kill aus Busenberg. Drei Met
 zger aus Rheinland-Pfalz. Sie alle interpretieren die Wurstherstellung auf 
 unterschiedliche Weise. Die eine gesundheitsbewusst und fettarm\, der ander
 e traditionell und nostalgisch und der Dritte ökologisch. Die Reihe "Essge
 schichten" befasst sich in dieser Folge mit interessanten Geschichten aus d
 rei Metzgereien des Landes und damit einem sehr bodenständigen Thema. Es g
 eht um Rezepte\, regionale Eigenheiten und um Menschen mit einer großen Le
 idenschaft für ehrliches Handwerk. Was in die Wurst kommt\, ist bei weitem
  nicht egal. Die artgerechte Tierhaltung ist eine wesentliche Voraussetzung
  für die Erzeugung einer guten Wurst. Zu wissen\, wo die Tiere herkommen u
 nd wie sie gehalten werden\, das liegt allen drei Metzgern am Herzen. Doch
 …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2808389_Essgeschichten
URL:https://doksite.de/de/tv/2808389_Essgeschichten
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DESCRIPTION:Essgeschichten beginnt gleich auf SWR
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