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SUMMARY:Metzgerei mit Zukunft - Katharina und ihr Wursthimmel (HR)
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DESCRIPTION:2022\n\nDa staunten die Caldener nicht schlecht\, als plötzlic
 h die junge Katharina Koch hinter der Ladentheke der alteingesessenen Metzg
 erei des Ortes stand. Weil die älteren Brüder die Nachfolge des Vaters ni
 cht antreten wollten\, wagte sie den Sprung. Direkt von der UN in New York\
 , wo die Caldenerin nach dem Politikstudium arbeitete\, zurück ins Nordhes
 sische und in die Fleischerlehre. Eigentlich will heute niemand mehr Fleisc
 her werden\, der Nachwuchsmangel ist in diesem Handwerk am schlimmsten. Kat
 harina hat das nicht abgeschreckt. Dem Laden des Vaters hat die junge Metzg
 ermeisterin zuerst einmal einen Online-Shop verpasst und jetzt mit vielerle
 i neuen Produkten wie Gin-Stracke oder affinierter Wurst ein etwas anderes 
 Erscheinungsbild verliehen. Handwerk muss wieder cool werden\, wünscht sic
 h die 35-Jährige. „Ich bin Fleischer\, und was machst du so?“- der sel
 bstbewusste Einstieg in ein Partyges…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2808384
 _Metzgerei_mit_Zukunft_-_Katharina_und_ihr_Wursthimmel
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DESCRIPTION:Metzgerei mit Zukunft - Katharina und ihr Wursthimmel beginnt g
 leich auf HR
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