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SUMMARY:Die Brotrebellen (arte)
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DESCRIPTION:Jesper Gotz und seine Sauerteigmission\n\nAn einem seiner selte
 nen Urlaubstage hat Jesper Gøtz beschlossen\, seine aussichtsreiche Karrie
 re als Koch in einem Nobelrestaurant an den Nagel zu hängen und stattdesse
 n Brot zu backen. Der Prozess des Backens lässt ihm - anders als das Dasei
 n als Koch - die Atempausen\, die er vergeblich gesucht hat. Das Backen ist
  zu seinem Lebensrhythmus geworden. Heute versucht er das Steak auf dem Tel
 ler in den Restaurants gegen eine Scheibe guten Brotes zu tauschen. Um gün
 stiger\, gesünder\, umweltverträglicher und lokaler zu essen. Brot wurde 
 Jespers Mission und er will alles darüber wissen. Er gibt in ganz Dänemar
 k Brotbackkurse\, berät Bäckereien\, kreiert neue Teige\, experimentiert 
 mit Bakterienkulturen. Die Dokumentation begleitet den umtriebigen\, sympat
 hischen jungen Mann auf seinen Entdeckungsreisen von den Kornfeldern Jütla
 nds bis zu den südlichen Halbinseln des kleinen Landes. Denn für ein gut
 …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2805333_Die_Brotrebellen
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DESCRIPTION:Die Brotrebellen beginnt gleich auf arte
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