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SUMMARY:Die Wahrheit über Spargel (ARD alpha)
LOCATION:ARD alpha
DESCRIPTION:Spargel gehört im Frühjahr auf jedes Gericht - gerade der Mar
 chfelder Spargel hat es zu großer Markenberühmtheit geschafft. Doch die a
 lljährliche Spargelzeit hat auch Seiten\, die Gourmets verborgen bleibt: d
 ie Ernte ist eine Kärrnerarbeit\, die im wesentlichen nur von robusten aus
 ländischen Arbeitskräften verrichtet wird. Denn anders als bei vielen and
 eren Gemüsesorten heißt Spargel ausschließlich Handarbeit. Im Gemüsegar
 ten Österreichs\, dem Marchfeld\, wird jedes Frühjahr im Akkord gearbeite
 t\, um das riesige Marktbedürfnis zu befriedigen. Regisseur Alfred Schwarz
  hat sich in dieser Dokumentation die Erntemethoden und die Arbeitsbedingun
 gen näher angesehen. Wer verdient eigentlich wirklich am Spargel? Die Baue
 rn oder die Supermärkte? Und kann Spargel nur deshalb billig in den Handel
  gelangen\, weil andere den Preis dafür zahlen?\n\nhttps://doksite.de/de/t
 v/2803309_Die_Wahrheit_ueber_Spargel
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DESCRIPTION:Die Wahrheit über Spargel beginnt gleich auf ARD alpha
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