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SUMMARY:Handwerkskunst! (SWR)
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DESCRIPTION:Wie man einen Topf aus Kupfer macht\n\nEin Topf aus Kupfer\, ha
 ndgefertigtes Liebhaberstück für Hobbyköche\, ein Topf für Generationen
  - nahezu unverwüstlich\, wer ihn zu handhaben weiß. Kein anderes Materia
 l leitet Wärme so schnell\, lässt sich punktgenau am Herd regulieren und 
 wirkt dabei entkeimend. Alle diese Eigenschaften nutzt auch Deutschlands ei
 nzige Kupfermanufaktur. Sie lässt Töpfe aus diesem Rohstoff von Hand hers
 tellen. Dabei arbeitet sie mit verschiedenen Spezialisten zusammen. Martin 
 Mittermann ist einer von ihnen. Er drückt die Topf-Körper auf einer Drüc
 kbank wie vor 100 Jahren. Heute sind 50 Marmeladen-Töpfe dran. Jeder von H
 and gedrückte Topf ist ein Unikat. Hobbyköche schwören darauf\, weil der
  darin hergestellte süße Brotaufstrich wohl fruchtiger schmeckt\, die Far
 be behält und schneller geliert als in Edelstahl. Zudem wissen sie\, welch
 e Speisen im roten Gold vorzüglich gelingen und mit welchem das Material e
 her…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2751475_Handwerkskunst
URL:https://doksite.de/de/tv/2751475_Handwerkskunst
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DESCRIPTION:Handwerkskunst! beginnt gleich auf SWR
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