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SUMMARY:Essgeschichten (SWR)
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DESCRIPTION:Wunder Holunder - Superfood aus der Eifel\n\nSuperfood ist in a
 ller Munde. Viele schwören darauf\, als Abnehm-Booster oder Garant für Ge
 sundheit. Doch Goji-Beeren\, Chia-Samen oder Moringa-Pulver - wer braucht d
 as schon\, wenn er Holunder haben kann. Ganz heimisch aus der Eifel. Zwisch
 en Mosel und Maaren bauen die Schwestern Martina Theobald und Stefanie Peif
 er vom Litzbachhof in Alflen mit ihrer Familie die Superfrucht auf insgesam
 t 20 Hektar an. Was ihr Vater anfangs als "Experiment" ausprobiert hat\, wo
 llen Martina und Stefanie jetzt groß machen. Sie sind in ihrer dritten Sai
 son\, vermarkten Blüten und Beeren über eine Anbaugemeinschaft. Nach und 
 nach bringen sie ihre eigenen Produkte auf den Markt. Saft\, Sirup\, Gelee 
 - alles biologisch und nach eigenem Rezept. Mit dem Burg-Café in Mandersch
 eid haben sie einen der ersten Abnehmer gefunden. Es hat in diesem Frühlin
 g neu eröffnet. Dort zaubert Elfriede Biermann Hausmacher-Holundertort…\
 n\nhttps://doksite.de/de/tv/2743055_Essgeschichten
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DESCRIPTION:Essgeschichten beginnt gleich auf SWR
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