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SUMMARY:Garnelen - überzüchtet\, gedopt\, überlastet? (ORF 3)
LOCATION:ORF 3
DESCRIPTION:Garnelen - Inbegriff der exotischen Meeresfrucht\, die in kaum 
 einem einschlägigen Menü fehlen darf. Rosa und knackig fest soll sie sein
 \, dann verströmt sie ihren typischen Geschmack. Doch damit Garnelen so au
 ssehen und ihre Konsistenz behalten\, werden sie mit Metabisulfit behandelt
 . Die Chemikalie hemmt das Keimwachstum und verhindert dunkle Verfärbungen
  an der Schale. Für Menschen mit einer Unverträglichkeit gegen diese Kons
 ervierungsstoffe kann diese Behandlung gefährlich werden. Auch die Fütter
 ung in der Aquakultur-Massenproduktion hat keine Vorteile für den Geschmac
 k der Krustentiere. In ihrem natürlichen Umfeld ernähren sich Garnelen vo
 r allem von Kleinstlebewesen und Algen. In der Aquakultur werden sie häufi
 g mit Soja-\, Weizen- oder Fischmehl gefüttert\, damit sie schneller wachs
 en. R: Élise Joseph\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2733960_Garnelen_-_ueberzu
 echtet_gedopt_ueberlastet
URL:https://doksite.de/de/tv/2733960_Garnelen_-_ueberzuechtet_gedopt_ueberl
 astet
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DESCRIPTION:Garnelen - überzüchtet\, gedopt\, überlastet? beginnt gleich
  auf ORF 3
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