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SUMMARY:Mehr als nur Käse - Abenteuer zwischen Laib und Löchern (Servus T
 V Austria)
LOCATION:Servus TV Austria
DESCRIPTION:Österreich ist eine wahre Käsenation. Über 20 Kilo werden du
 rchschnittlich pro Person und Jahr konsumiert. Kein Wunder\, wenn es hier d
 och so viele köstliche\, teils außergewöhnliche Käseschätze zu entdeck
 en gibt. So wie am Bergbauernhof von Michael Kerschbaumer im Kärntner Gege
 ndtal. Dort experimentiert er mit Käse\, und dabei entsteht so manch beson
 dere Kreation. Schneidige Susi\, zarte Zenzi\, resche Resi - so heißen ein
  paar der Schafkäse-Kreationen aus Gerald und Katharina Schinwalds Bio-Hof
 käserei im Mostviertel. Haubenköchin Theresia Palmetzhofer hat es auf ihr
 en Frischkäse abgesehen\, mit dem sie einem traditionellen Gericht eine ga
 nz besondere Note verleihen möchte. Um einen richtig guten Käse herzustel
 len\, müssen die Voraussetzungen stimmen. Dazu gehört auch das Material. 
 Das weiß auch Hans Rimmel. In seiner Schmiede im Allgäu geht er einem fas
 t ausgestorbenen Handwerk nach. Nicht a…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2709
 126_Mehr_als_nur_Kaese_-_Abenteuer_zwischen_Laib_und_Loechern
URL:https://doksite.de/de/tv/2709126_Mehr_als_nur_Kaese_-_Abenteuer_zwische
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DESCRIPTION:Mehr als nur Käse - Abenteuer zwischen Laib und Löchern begin
 nt gleich auf Servus TV Austria
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