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SUMMARY:Wie geht das? (NDR)
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DESCRIPTION:In Suppen\, Soßen\, Fertigmenüs\, Fisch- oder Fleischzubereit
 ungen: In 95 Prozent aller Gerichte befinden sich Zwiebeln als Grundstoff o
 der Geschmacksträger. Die Geschmacksvielfalt der Zwiebel reicht dabei von 
 scharf bis süß. In Deutschland werden in jedem Jahr rund 500.000 Tonnen S
 peisezwiebeln geerntet. Rund ein Drittel davon wächst in Niedersachsen. Ei
 n Hauptanbaugebiet für Zwiebeln ist die Region Uetze. Für die kleinen Sil
 berzwiebeln ist sie sogar das einzige Anbaugebiet Deutschlands. Und bei Sym
 rise in Holzminden\, einer der weltweit größten Konzerne für Duft- und G
 eschmacksstoffe\, werden pro Jahr 8.000 Tonnen Zwiebeln verarbeitet. Mehr a
 ls 2.000 Produkte auf Zwiebelbasis hat Symrise entwickelt. Die Wissensrepor
 tage aus der Reihe "Wie geht das?" begleitet konventionelle Erzeuger und Bi
 olandwirte beim Zwiebelanbau und zeigt\, warum das sensible Gewächs das Ge
 schmacksgeheimnis in der Nahr…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2704722_Wie_ge
 ht_das
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DESCRIPTION:Wie geht das? beginnt gleich auf NDR
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