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SUMMARY:Knacker trifft Wildhase (MDR)
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DESCRIPTION:Die Kulinarik-Sammlung Dresden\n\n"Der Osten - Entdecke wo du l
 ebst" gibt Einblicke in die weltweit größte Sammlung an Kochbüchern\, Re
 zepten\, Menü-\, Speise- und Weinkarten und erzählt von Menschen mit beso
 nderer kulinarischer Leidenschaft. Fleischermeister Ingolf Fischer weiß\, 
 was den Menschen schon im Zeitalter der Renaissance geschmeckt hat und heut
 e immer noch mundet: der Urknacker. Den produziert er in seiner Wurstmanufa
 ktur im erzgebirgischen Leubsdorf nach einem Rezept von 1550. Niedergeschri
 eben im ersten sächsischen Kochbuch „New / Kunstreich und Nützliches Ko
 chbuch“. Das Werk befindet sich neben einer zugehörigen Handschrift aus 
 dem 16. Jahrhundert im Bestand der Sächsischen Landesbibliothek - Staats- 
 und Universitätsbibliothek Dresden. Und nicht nur das. Hier kommen Sternek
 öche und Küchenexperten ins Schwärmen\, wenn sie in der weltweit größt
 en Sammlung an Kochbüchern\, Rezepten\, Menü-\, Speise- und Weinkarten au
 …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2693467_Knacker_trifft_Wildhase
URL:https://doksite.de/de/tv/2693467_Knacker_trifft_Wildhase
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DESCRIPTION:Knacker trifft Wildhase beginnt gleich auf MDR
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