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SUMMARY:Meine Traumreise in die Normandie (HR)
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DESCRIPTION:Auszeit als Austernbauer\n\nWenn das Meer geht\, dann kommen di
 e Austernbauern. Ein Heer von Arbeitern strömt auf die bei Ebbe freiliegen
 den Austernbänke an der Küste der Normandie. Manuel Sanz kommt aus dem St
 aunen nicht heraus. Auf langen Metallbänken liegen zig Tausende von Auster
 nsäcken mit Millionen von Austern. Der 24-Jährige ist Sous-Chef in einem 
 Sternerestaurant in Heinsberg bei Aachen. Er ist aber nicht zum urlauben hi
 er\, Manuel will eine Woche lang das Handwerk der Austernbauern erlernen. E
 in guter Koch muss jedes Produkt\, das er verarbeitet\, von der Pike auf ke
 nnenlernen - das ist Manuels Überzeugung. Deshalb zieht es ihn auf die Aus
 ternbänke\, auch wenn's weh tut. Denn die Arbeit ist hart. Bei jedem Wette
 r müssen die Austernbauern raus und im Akkordtempo Säcke auslegen und ein
 holen\, gegen die herannahende Flut sichern und in der Fabrik weiter verarb
 eiten. Der angehende Sternekoch - denn das ist Manuels …\n\nhttps://doksi
 te.de/de/tv/2691956_Meine_Traumreise_in_die_Normandie
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DESCRIPTION:Meine Traumreise in die Normandie beginnt gleich auf HR
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