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SUMMARY:Die Bio-Mühle (ARD alpha)
LOCATION:ARD alpha
DESCRIPTION:Die Wassermühle im niedersächsischen Bohlsen läuft derzeit a
 uf Hochtouren. Der Grund: die große Nachfrage nach Mehl in der Coronazeit.
  Langsam werden die Getreidevorräte aus der Region knapp. Es ist eine aufr
 egende Zeit in dem Betrieb\, der auf eine 750 Jahre alte Mühlentradition b
 aut. Das Besondere: Seit über 40 Jahren setzen die Betreiber voll und ganz
  auf bio. Damals übernahm Ökopionier Volker Krause. Als er das Mühlenerb
 e antrat\, stand der Betrieb kurz vor dem Ruin. Der gelernte Müller und st
 udierte Politikwissenschaftler stellte radikal auf Getreide aus ökologisch
 em Anbau um. Und er hat angefangen\, zu backen. Ein Projekt mit Strahlkraft
 \, auch für die Ökolandwirte in der Region\, die verlässlich Absatz fand
 en\, und für das 500-Seelen-Dorf Bohlsen\, das jungen Familien wieder eine
  Perspektive bot. Heute beschäftigt das ökologische Mahl- und Backunterne
 hmen etwa 260 Mitarbeiterinnen und M…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2677488
 _Die_Bio-Muehle
URL:https://doksite.de/de/tv/2677488_Die_Bio-Muehle
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DESCRIPTION:Die Bio-Mühle beginnt gleich auf ARD alpha
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