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SUMMARY:Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See (arte)
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DESCRIPTION:Thailand\, Phalang\n\nNach den wertvollen Einblicken in die Ins
 ektenzucht setzen Corentin und sein Crew-Kamerad Olivier ihre Suche nach un
 kompliziert anzubauenden Lebensmitteln fort. Ihr Katamaran „Nomade des Me
 rs“ liegt noch immer im thailändischen Phuket\, einer Insel\, auf der na
 hrhafte Pilze wachsen. Pilze sind reich an Proteinen und Mineralien und hab
 en einen geringen Platz- und Wasserbedarf. Weil das Material für die Pilzz
 ucht nicht teuer ist\, nutzen immer mehr Thailänder diese Möglichkeit\, s
 ich etwas dazuzuverdienen. Viele sind in Kooperativen organisiert und das K
 önigreich hat ein staatliches Förderprogramm angelegt\, das die Gründung
  von Pilzfarmen erleichtert. Thor führt Corentin und Olivier über seine P
 ilzfarm und erklärt sein einzigartiges Wirtschaftsmodell\, das Hunderten M
 enschen täglich Lohn und Brot gibt. Ju ist Köchin und kennt eine interess
 ante Methode der Pilzkonservierung\, die den Nährwert so…\n\nhttps://dok
 site.de/de/tv/2638558_Mit_Kompass_und_Koepfchen_auf_hoher_See
URL:https://doksite.de/de/tv/2638558_Mit_Kompass_und_Koepfchen_auf_hoher_Se
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DESCRIPTION:Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See beginnt gleich auf arte
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