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SUMMARY:Fleisch für Kenner (HR)
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DESCRIPTION:In Gründau-Rothenbergen gibt es noch eines der traditionellen 
 Gasthäuser\, die Mittelpunkt des Dorfes sind: das Landgasthaus „Zum Boge
 n“. Der Besitzer ist nicht nur begeisterter Koch\, er züchtet auch schot
 tische Hochlandrinder. Zusammen mit befreundeten Züchtern organisiert er e
 ine Bullenschau mit den schönen sanften Tieren. Zu besonderen Anlässen ko
 mmt das erstklassige Fleisch im „Bogen“ auf den Tisch. Für den schotti
 schen Abend bereitet Karl Friedrich Roth verschiedene Gerichte damit zu. We
 nn es zu den Festtagen mal einen ganz besonderen Braten geben soll - etwas\
 , was Familie und Freunde überrascht -\, dann muss man bei Metzgermeister 
 Dirk Ludwig nachfragen. Kunden\, die besonders gutes Fleisch schätzen\, ko
 mmen von weit her nach Schlüchtern\, um hier einzukaufen. Neben seinem tra
 ditionellen Metzgerladen hat er eine moderne Kochschule für Seminare und E
 vents geschaffen. „Steakschaft“ heißt…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2
 596669_Fleisch_fuer_Kenner
URL:https://doksite.de/de/tv/2596669_Fleisch_fuer_Kenner
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DESCRIPTION:Fleisch für Kenner beginnt gleich auf HR
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