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SUMMARY:Klosterküche - Kochen mit Leib und Seele (8) (HR)
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DESCRIPTION:Pilger im Kloster Fischbeck\n\nDer barocke Kräutergarten im St
 ift Fischbeck bei Hameln in Niedersachsen ist ein wahres Schmuckstück und 
 eine Fundgrube für Hobbyköche. Pastorin Annette Behnken findet hier die p
 assenden Zutaten für den ersten Gang des Klostermenüs: frischer Fenchel\,
  der gedünstet und mit gerösteten Pinienkernen und Roquefort gefüllt wir
 d. Als Hauptgang kocht sie gemeinsam mit der Äbtissin Katrin Woitack gefü
 llte Forelle in Pergament\, dazu gibt es Salat und Salzkartoffeln. Zum Nach
 tisch wird eine leckere Zitronencreme serviert. Seit über 1.000 Jahren leb
 en im Stift Fischbeck an der Weser christliche Frauen. Sie stammten einst a
 us adeligen Familien. Auf diese blaublütige Vergangenheit ist man auch heu
 te noch stolz. Immerhin stand einst ein deutscher Kaiser Pate bei der Grün
 dung. Doch längst geht es bürgerlich hinter den Stiftsmauern zu. Die sch
 önen Gebäude und die malerische Gegend haben schon immer Pilg…\n\nhttps
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