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SUMMARY:Hessen à la carte (HR)
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DESCRIPTION:Kulinarische Winterromantik\n\nWinterromantik wie in einem Mär
 chen der Gebrüder Grimm: In einer rustikalen Fachwerkscheune\, in einer ri
 tterlichen Burg und in einem landgräflichen Schloss schauen wir hessischen
  Köchen über die Schulter. Sie alle fühlen sich der regionalen Küche ve
 rpflichtet\, und deshalb gibt es überall winterliches Wurzelgemüse in ver
 schiedenen Variationen. Dazu serviert Axel Horn auf Burg Gleisberg Cordon B
 leu vom Reh mit Bergkäse und Granatapfel-Chutney. Die Hungener Käsescheun
 e macht den Käse zu ihrem Lammgericht nicht nur selbst\, ihre Produkte hei
 msen auch regelmäßig Auszeichnungen ein. Und im Bückingsgarten am Marbur
 ger Schloss genießen die Gäste nicht nur Speis und Trank\, sondern auch e
 inen herrlichen Ausblick über die Stadt. Ein Film von Mathias Münch\n\nht
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DESCRIPTION:Hessen à la carte beginnt gleich auf HR
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