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SUMMARY:42 - Die Antwort auf fast alles (arte)
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DESCRIPTION:Warum essen wir\, was wir essen?\n\nDer Urmensch hatte es da no
 ch leichter. Da gab es einfach das zu essen\, was gerade verfügbar war: K
 örner\, Beeren\, Samen\, etwas Fisch und manchmal etwas Fleisch. Doch dann
  passierte etwas\, was unser Essensverhalten für immer verändern sollte: 
 Wir begannen zu jagen. Damit setzte eine folgenreiche Parallelentwicklung e
 in: Mehr Protein in der Nahrung und mehr Zusammenarbeit während des Jagens
  führte zu einer massiven Vergrößerung unseres Gehirns\, erklärt der Fr
 ankfurter Evolutionsgenetiker Axel Janke. Damit wurden wir immer schlauer d
 arin\, Nahrung zu finden\, zuzubereiten und für uns zu optimieren. In nur 
 zwei Millionen Jahren verdreifachte sich die Größe unseres Denkapparats -
  und unsere Nahrungsvielfalt. Natürlich haben wir starke evolutionäre Bed
 ürfnisse\, wenn es ums Essen geht\, wie Hunger oder die Präferenz für S
 üßes oder Energiereiches. Komplexe Systeme im Körper signalisieren uns k
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