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SUMMARY:Mona mittendrin (SRF 1)
LOCATION:SRF 1
DESCRIPTION:Zweimal schon war sie "Koch des Jahres"\, ausgezeichnet mit zwe
 i Michelin-Sternen und 19 GaultMillau-Punkten - Tanja Grandits. Immer schon
  wollte die Süddeutsche Köchin werden und ging dabei unbeirrt ihren Weg. 
 Sie entwickelte ihre ganz eigene "Aromaküche" - einfarbige Gerichte mit ü
 berraschenden und ungewöhnlichen Kombinationen von Geschmäckern und Konsi
 stenzen. Die Ideen für die monochromen Köstlichkeiten entstehen dabei nic
 ht im Kochtopf\, sondern in Tanja Grandits Kopf: "Mit der Zeit weiss man\, 
 welche Komponenten zusammen funktionieren"\, erklärt die 51-Jährige ihrem
  neuen Kochlehrling Mona Vetsch und lässt diese einen Blick in ihr geheimn
 isvolles handgeschriebenes Rezeptbuch werfen. Die Spitzengastronomie ist ei
 ne Männerwelt. "Man muss Chefin sein\, um in diesem Business als Frau eine
  Familie gründen zu können"\, sagt Tanja Grandits\, Mutter der 16-jährig
 en Emma. Denn die Tage in der Küc…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2504603_M
 ona_mittendrin
URL:https://doksite.de/de/tv/2504603_Mona_mittendrin
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DESCRIPTION:Mona mittendrin beginnt gleich auf SRF 1
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