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SUMMARY:Essgeschichten (HR)
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DESCRIPTION:Die Milch machts - Geschichten aus der Käserei\n\nWilzenberg-H
 ußweiler im Hunsrück. Die Landschaft ist hügelig\, es herrscht dort eine
  Art Mittelgebirgsklima. Für Ackerbau schwierige Bedingungen\, aber die kr
 äuterreichen Wiesen sind für die 40 Milchkühe vom Bornwiesenhof ideal. A
 usgangspunkt für die heutige Essgeschichte und Heimat des Flammkäs\, der 
 hofeigenen Spezialität. Seit mehr als 20 Jahren betreibt Familie Jaschok d
 en Demeter-Hof. Es gab schwere Zeiten\, eine Milchkrise nach der anderen un
 d doch haben sie es mit einem eigenen Konzept geschafft\, den Hof zu retten
 . Andreas ist bekennender Biobauer. Meike versteht sich als Handwerkerin in
  der hofeigenen Käserei. Alle Milch verarbeiten sie weiter - zu inzwischen
  mehr als 30 verschiedenen Joghurt-\, Quark- und Käseprodukten. Mit der Mi
 lch zu arbeiten\, Milch in ihrer Konsistenz zu verändern\, das fordert Mei
 ke Jaschok jeden Tag aufs Neue heraus. Sie ist ständig auf der Suche nach 
 Rezepten …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2498393_Essgeschichten
URL:https://doksite.de/de/tv/2498393_Essgeschichten
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DESCRIPTION:Essgeschichten beginnt gleich auf HR
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