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SUMMARY:Billigweizen - Ist der Preis unsere Gesundheit? (ORF 3)
LOCATION:ORF 3
DESCRIPTION:Wie so manches andere Grundnahrungsmittel ist Weizen ins Gerede
  gekommen. Von einem überzüchteten Getreide ist die Rede\, von einem Korn
 \, das auf Ertrag\, Haltbarkeit und optimale Verarbeitung hin optimiert ist
 . Der Trend zum Vollkorn und zu den Ursprüngen der Brotherstellung hat die
  kritischen Fragen zum traditionellen Backen lauter werden lassen. Hinzu ko
 mmt: Weizen ist nicht gleich Weizen. Ist es der teurere aus den klassischen
  europäischen Kornkammern wie etwa Italien\, wo das Klima heiß und der Bo
 den trocken sind? Oder der billigere aus osteuropäischer Herkunft\, wo das
  Klima eigentlich zu feucht dafür ist und bei der Trocknung der Ernte chem
 isch nachgeholfen werden muss? Das Primat der Billigkeit in unseren Regalen
  lässt immer mehr entsprechende Anbieter ins Feld drängen. Ansteigende Al
 lergien und chronische Darmerkrankungen werden solchen Lieferketten zugesch
 rieben. Die ORF III Theme…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2490220_Billigweiz
 en_-_Ist_der_Preis_unsere_Gesundheit
URL:https://doksite.de/de/tv/2490220_Billigweizen_-_Ist_der_Preis_unsere_Ge
 sundheit
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DESCRIPTION:Billigweizen - Ist der Preis unsere Gesundheit? beginnt gleich 
 auf ORF 3
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