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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Rheinland\n\nDer Gänsehof der Kirchers liegt auf der rechten R
 heinseite bei Mettmann. Heidi Hein-Kircher ist hier aufgewachsen\, schlug a
 ber eine Laufbahn als Historikerin ein. Als sich ihre Eltern schon nach ein
 em Pächter umsahen\, lernte Heidi mit Johannes einen „richtigen Landwirt
 “ kennen. So blieb der Hof in Familienhand. Heute pendelt Heidi zwischen 
 Bauernhof und Universität\, Johannes kümmert sich um das Tagesgeschäft\,
  die Eltern sind in Küche und Garten tätig und die Töchter Johanna und E
 lisabeth gehen zur Schule. Etwa tausend Gänse zieht Johannes Kircher jedes
  Jahr in artgerechter Haltung auf. Die Gänse fressen tagsüber auf der Wei
 de und müssen abends nur in den Stall\, damit der Fuchs sie nicht holt. An
 fang November\, zum Martinsfest\, sind die Tiere ausgewachsen. Die Martinsg
 ans macht Heidi mit einer Apfel-Backpflaumen-Füllung\, dazu gibt es Rotkoh
 l. Beim Braten\, findet Heidi\, kann eigentlich nic…\n\nhttps://doksite.d
 e/de/tv/2489145_Zu_Tisch
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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