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SUMMARY:Expeditionen - Traditionsgebäck im Advent (ORF 3)
LOCATION:ORF 3
DESCRIPTION:Das Backen von Traditionsgebäck kann man beinahe als eigene Ku
 nstform - als Frauenkunst - bezeichnen. Der Lebkuchen hat eine lange Tradit
 ion\, die man bis ins Mittelalter zurückverfolgen kann. Wegen seiner lange
 n Haltbarkeit war er besonders beliebt. Aber auch heute ist der Lebkuchen a
 us der Weihnachtszeit nicht mehr wegzudenken. Mittlerweile gibt es die unte
 rschiedlichsten Formen\, Füllungen und Verzierungen\, sodass man auch als 
 Lebkuchenliebhaber immer wieder mit einem "neuen" Lebkuchenerlebnis überra
 scht werden kann. Eine weitere Besonderheit ist das etwas in Vergessenheit 
 geratene Schmalzgebäck. Heute kaum vorstellbar\, war Butter früher\, vor 
 allem auch nach dem Krieg\, sehr teuer und so wurde auf Schmalz\, den man a
 m Hof üblicherweise selbst produzierte\, zurückgegriffen. Aus der vergang
 enen Not ist längst eine Tugend geworden\, denn die Schmalzbäckereien sin
 d heute wieder besonders belie…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2483868_Exped
 itionen_-_Traditionsgebaeck_im_Advent
URL:https://doksite.de/de/tv/2483868_Expeditionen_-_Traditionsgebaeck_im_Ad
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DESCRIPTION:Expeditionen - Traditionsgebäck im Advent beginnt gleich auf O
 RF 3
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