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SUMMARY:Bayern erleben - Heumilchlust und Käseglück (BR)
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DESCRIPTION:Heumilchlust und Käseglück\n\nIn einer der ältesten Allgäue
 r Sennereien wurde dem Allgäuer Käse wieder ein außergewöhnlicher Ruf v
 erschafft. In Gunzesried liegt eine der ältesten Allgäuer Sennereien übe
 rhaupt. Jahrelang belächelt\, gehört die Genossenschaft heute zu den inno
 vativen Betrieben der Region. Gemeinsam mit den beiden Startup Unternehmern
  Johannes Nußbaumer und Matthias Haug hat sie dem Allgäuer Käse wieder e
 inen außergewöhnlichen Ruf verschafft. Alte Käsetraditionen wurden mit m
 odernem Marketing und Vertrieb verbunden\, so konnte vielen Milchbetrieben 
 das Überleben gesichert werden. Denn ohne diese gäbe es den echten Allgä
 uer Käse schlicht nicht. Und keine Käsespätzle. Nicht einmal Allgäuer B
 ergwiesen. Filmautorin Carina Bauer erzählt eine Allgäuer Erfolgsgeschich
 te: Die Rückbesinnung auf die Tradition und eine nachhaltige Landwirtschaf
 t sollen einer ganzen Region das Überleben sichern\, auch in der kommende
 …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2459473_Bayern_erleben_-_Heumilchlust_und_K
 aeseglueck
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