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SUMMARY:Bayern erleben - Heumilchlust und Käseglück (BR)
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DESCRIPTION:Deutschland 2017\n\nIn einer der ältesten Allgäuer Sennereien
  wurde dem Allgäuer Käse wieder ein außergewöhnlicher Ruf verschafft. I
 n Gunzesried liegt eine der ältesten Allgäuer Sennereien überhaupt. Jahr
 elang belächelt\, gehört die Genossenschaft heute zu den innovativen Betr
 ieben der Region. Gemeinsam mit den beiden Startup Unternehmern Johannes Nu
 ßbaumer und Matthias Haug hat sie dem Allgäuer Käse wieder einen außerg
 ewöhnlichen Ruf verschafft. Alte Käsetraditionen wurden mit modernem Mark
 eting und Vertrieb verbunden\, so konnte vielen Milchbetrieben das Überleb
 en gesichert werden. Denn ohne diese gäbe es den echten Allgäuer Käse sc
 hlicht nicht. Und keine Käsespätzle. Nicht einmal Allgäuer Bergwiesen. F
 ilmautorin Carina Bauer erzählt eine Allgäuer Erfolgsgeschichte: Die Rüc
 kbesinnung auf die Tradition und eine nachhaltige Landwirtschaft sollen ein
 er ganzen Region das Überleben sichern\, auch in der kommende…\n\nhttps:
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