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SUMMARY:Garten Eden (arte)
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DESCRIPTION:Vom König geadelt: Die Ardèche-Marone\n\nEsskastanien werden 
 in der Ardèche seit Jahrhunderten angebaut\, manche Bäume sind bis zu 400
  Jahre alt. Früher waren die Früchte ein Grundnahrungsmittel\, heute gilt
  die Marone in Frankreich als Delikatesse. Allein in der Ardèche soll es 6
 5 verschiedene Sorten geben. Die Arbeit der Kastanienbauern ist mühselig. 
 Von der Marone allein leben können nur wenige. Pierre-Thibaut Louche aus L
 aval-d'Aurelle hat deshalb noch einen zweiten Beruf: Schafzüchter. Die Tie
 re weiden das ganze Jahr unter den Bäumen und halten die Parzellen sauber.
  Nur zur Ernte dürfen sie dort nicht bleiben\, denn sie lieben Maronen und
  würden die Früchte fressen. Auch im Haushalt der Familie Louche findet d
 ie Esskastanie ihren Weg auf den Speiseplan: als Mehl im Kuchen\, gegrillt 
 oder auf verschiedene Arten eingelegt\, als Beilage oder in Soßen. Seit ei
 nigen Jahren macht den Maronenbauern ein importierter Schädling aus Asie
 …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2447614_Garten_Eden
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DESCRIPTION:Garten Eden beginnt gleich auf arte
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