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SUMMARY:Land und Leute - Powerfood Bohne - die Renaissance einer Traditions
 kost (ORF 2)
LOCATION:ORF 2
DESCRIPTION:Früher zählten Bohnen zum Arme-Leute-Essen\, heute sind sie e
 in wichtiger Teil der modernen und vor allem fleischlosen Ernährung. Ihr P
 roteingehalt macht sie auch für Vegetarier und Veganer essenziell. "Land u
 nd Leute" ist in dieser Ausgabe der Bohne auf der Spur. Ein Bohnenzüchter 
 aus dem Burgenland erzählt über Raritäten\, Unterschiede und Mythen rund
  um die Bohnen. Eine Gastrosophin aus Wien weiht in die Geschichte des Bohn
 ensterzes ein und erklärt\, welche Bedeutung die Bohne heute hat. Im Burge
 nland erfahren wir\, wie der Bohnensterz gemacht wird\, welche Varianten es
  gibt und welche Tradition er schon lange in dem Bundesland hat. Früher sc
 hon galt der Bohnensterz als Kraftmahlzeit nach der morgendlichen Stallarbe
 it\, zum Beispiel mit einem Häferl Milchkaffe\, in das er getunkt wurde. W
 eitere Themen: Weinviertel DAC - der vielseitige Speisenbegleiter Finale be
 i der "Land und Leute" Favori…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2446162_Land_u
 nd_Leute_-_Powerfood_Bohne_-_die_Renaissance_einer_Traditionskost
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DESCRIPTION:Land und Leute - Powerfood Bohne - die Renaissance einer Tradit
 ionskost beginnt gleich auf ORF 2
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