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SUMMARY:Köstliches Apulien (arte)
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DESCRIPTION:Im Land der Trulli\n\nUmgeben von der Adria und dem Ionischen M
 eer und verwöhnt von rund 300 Sonnentagen im Jahr\, ist Apulien\, Italiens
  Süden des Südens\, ein einziges Obst- und Gemüsebeet. Die kulinarische 
 Entdeckungsreise in dieser Folge beginnt in Ostuni\, der weißen Stadt Apul
 iens. Die Sängerin Maria Grazia führt mit der städtischen Tanzgruppe die
  traditionelle Pizzica vor\, einen rhythmischen Tanz\, der früher von Tara
 nteln gebissene Menschen von deren Gift befreien sollte. Zu Hause bereitet 
 sie Panzerotti zu: mit Käse gefüllte\, frittierte Teigtaschen\, die beim 
 Sonntagsessen nicht fehlen dürfen. Weiter östlich trifft man überall auf
  die legendären Trulli\, kreisförmige Gewölbebauten aus Trockenmauerwerk
 . Einst als Unterschlupf für Hirten gebaut\, sind sie heute ein weltweit b
 ekanntes Kulturgut Apuliens. Stella Sumerano besitzt eine ganze Trulli-Sied
 lung\, die sie mit Hilfe ihres Vaters wiederaufgebaut hat. Im …\n\nhttps:
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DESCRIPTION:Köstliches Apulien beginnt gleich auf arte
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