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SUMMARY:Wie geht das? (Radio Bremen TV)
LOCATION:Radio Bremen TV
DESCRIPTION:Lebensmittel haltbar machen - Vom Weckglas zum Plasma\n\nFrühe
 r\, ohne Kühl- oder Gefrierschrank\, war es überlebenswichtig\, Nahrungsm
 ittel richtig aufzubewahren und Vorräte gut anzulegen. Die Menschen entwic
 kelten ausgeklügelte Methoden\, um auch in Zeiten ohne Ernte genügend Leb
 ensmittel zu haben. Viele der althergebrachten Methoden sind in Vergessenhe
 it geraten. Jetzt aber denken vor allem junge Familien um. Der Trend geht z
 ur Selbstversorgung. Und deswegen sind Einlegen\, Einkochen\, Räuchern\, S
 äuern oder Trocknen beispielsweise von Obst und Gemüse genau wie der Anba
 u im eigenen Garten wieder auf der Tagesordnung. Auch die Wissenschaftler h
 aben diesen Trend erkannt. Sie entwickeln neue\, bessere Methoden\, um Lebe
 nsmittel oder Ernteerträge zu konservieren. In Zukunft kann man zum Beispi
 el die Plasmatechnologie nutzen\, um Lebensmittel mit weniger Zusatzstoffen
  zu haltbar zu machen. Das Greifswalder Leibniz-Institut für Plasmaforschu
 ng und Technol…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2364230_Wie_geht_das
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DESCRIPTION:Wie geht das? beginnt gleich auf Radio Bremen TV
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