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SUMMARY:Kunst und Küche - eine Reise durch Frankfurter Museumsrestaurants 
 (HR)
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DESCRIPTION:Ein Film von Mathias Münch\n\nIm Frankfurter Museum für angew
 andte Kunst befindet sich das Restaurant "Emma Metzler" von Anton de Bruyne
 . Hier kommt angewandte Kochkunst auf den Teller\, etwa Sülze\, Wurst und 
 Kotelett vom Vogelsberger Schwein - alles aus eigener Herstellung. In der n
 eu eröffneten Frankfurter Goldkammer gibt es Münzen und Schmuck zu sehen.
  Essbare Preziosen reicht Fernseh-Koch Christian Senft im dazugehörigen Re
 staurant\, dem "Aureus. Und im Museum für Moderne Kunst steht ganz traditi
 onelle Backkunst im Vordergrund. Dennis Aukili macht im "mehlwassersalz" da
 s vielleicht beste Sauerteigbrot Hessens. Rezepte aus der Sendung: * Avobro
 t * Wolfsbarsch-Kürbis-Parmesan * Schweinskopfsülze Rapup * Gereiftes Kot
 elett vom Vogelsberger Landschwein mit gegrillten Salatherzen und eingelegt
 en Stachelbeeren\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2348509_Kunst_und_Kueche_-_ein
 e_Reise_durch_Frankfurter_Museumsrestaurants
URL:https://doksite.de/de/tv/2348509_Kunst_und_Kueche_-_eine_Reise_durch_Fr
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DESCRIPTION:Kunst und Küche - eine Reise durch Frankfurter Museumsrestaura
 nts beginnt gleich auf HR
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