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SUMMARY:Slow Baking: Von der Mühle bis zum Hofladen (HR)
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DESCRIPTION:Für herkules-Moderatorin Rebecca Rühl klappert diesmal die M
 ühle am rauschenden Bach. Im nordhessischen Grebenstein besucht sie die tr
 aditionsreiche Hagenmühle\, eine der letzten Mühlen in Hessen\, die noch 
 auf alte Weise arbeiten. Angetrieben wird die Mühle von einem Wasserrad. A
 us dem frisch gemahlenen Mehl backt die Müller-Familie eigenes Brot und ve
 rkauft es dann knusprig-aromatisch im Hofladen. Müller Christoph Hold zeig
 t Rebecca Rühl\, wie es geht. Die Moderatorin lernt\, wie Korn zu Mehl wir
 d und was dabei zu beachten ist. In der Hagenmühle ist vieles Handarbeit\,
  hier sind noch Walzen und Maschinen aus den 1930er Jahren im Einsatz. Die 
 Mühle stammt aus dem 15.Jahrhundert und ist jetzt in der zehnten Generatio
 n in Familienbesitz. Viel Erfahrung und reichlich Tradition - vielleicht sc
 hmeckt das Brot deshalb so besonders?\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2334987_S
 low_Baking_Von_der_Muehle_bis_zum_Hofladen
URL:https://doksite.de/de/tv/2334987_Slow_Baking_Von_der_Muehle_bis_zum_Hof
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DESCRIPTION:Slow Baking: Von der Mühle bis zum Hofladen beginnt gleich auf
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