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SUMMARY:Länder-Menschen-Abenteuer (BR)
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DESCRIPTION:Kulinarische Schatzsuche in Asien - Der Foodhunter in Vietnam\n
 \nBitterliköre sind en vogue. Deshalb sucht Foodhunter Mark Brownstein in 
 Nordvietnams Bergen nach bitteren Wurzeln. Dabei trifft er den Kollegen Lau
 rent Severac\, der für die Parfümindustrie nach neuen Geruchsstoffen such
 t. Mitten im Dschungel destilliert er einen wild wachsenden Pfeffer namens 
 Ma-Kenn zu einem hocharomatischen Öl. Mark will es für die feine Küche v
 ermarkten\, bringt es zu einem der besten Chefs in Hongkong. Und die eingel
 egte Bitterwurzel trägt er in eine teure Cocktailbar. In Vietnams Kaiserst
 adt Hue sucht Mark Brownstein die "Marinade der Wohlgerüche"\, eine Geflü
 gelmarinade\, die ein trauriger\, aber essbegeisterter Kaiser einst kreiert
 e. Im Zentralen Hochland forscht er nach dem sagenhaften Katzenkaffee und e
 ntdeckt dabei\, wie man in Vietnam Kaffee für den Hausgebrauch röstet: mi
 t Zucker\, Margarine\, Reisschnaps und Fischsoße. Auf der Insel Phu Quoc t
 rifft er einen Fische…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2326302_Laender-Mensch
 en-Abenteuer
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DESCRIPTION:Länder-Menschen-Abenteuer beginnt gleich auf BR
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