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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Schonen\n\nWenn der Mittsommer vorbei ist und die Nächte wiede
 r länger werden\, kommt es in der südlichsten Region Schwedens zur "Aalfi
 nsternis". Die Region Schonen - oder Skåne\, wie sie auf Schwedisch heißt
  -\, ist traditionell für ihren Aal bekannt. Seit vielen Jahrhunderten wir
 d er dort gefischt. Von Ende August bis Anfang November ist Hochsaison für
  die Aalfischer. Heute dürfen den Aal nur noch wenige mit einer speziellen
  Genehmigung fangen. Hånsa Olofsson ist einer von ihnen. Früher hatte die
  Region den Beinamen "Goldküste"\, als man mit dem Aalfang noch ein gutes 
 Auskommen hatte. Heute sind Aale und Fischer gleichermaßen bedroht. Nur we
 r die Aale selbst weiterverarbeitet\, kann noch von ihrem Verkauf leben. Ge
 meinsam mit seiner Familie veredelt Hånsa den Aal\, indem er den Fang räu
 chert und vermarktet. Dazu gehören auch Aalpartys\, sogenannte Ålagille\,
  die er für Touristen veranstaltet. Auf den Ti…\n\nhttps://doksite.de/de
 /tv/2322774_Zu_Tisch
URL:https://doksite.de/de/tv/2322774_Zu_Tisch
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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