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SUMMARY:mareTV Classics (NDR)
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DESCRIPTION:Eine kulinarische Weltreise\n\nVom Klassiker bis zu sehr spezie
 llen Spezialitäten: "mareTV" begibt sich weltweit auf kulinarische Entdeck
 ungsreise. Um 1880 gab es von Kiel bis Eckernförde über 40 Fischräuchere
 ien\, die Kieler Sprotten waren Volksnahrungsmittel. Es wurde so viel gefan
 gen\, dass die Fische als Dünger auf den Feldern landeten. Inzwischen gibt
  es nur noch wenige Fischräuchereien. Die Kieler Sprotte wird als Speziali
 tät in die ganze Welt verschickt. Im spanischen Galicien riskieren die Per
 cebeiros\, die Muschelfischer\, immer wieder ihr Leben. Sie tauchen mitten 
 in der gefährlichen Brandung\, der sogenannten "Todesküste"\, nach Entenm
 uscheln. Ein riskanter Job\, entsprechend teuer ist die Delikatesse. An der
  Südostküste Vietnams\, in der Hafenstadt Nha Trang\, lüftet "mareTV" da
 s Geheimnis um "Nuoc Mam"\, die berühmt-berüchtigte Fischsoße\, mit der 
 die Vietnamesen alles würzen. In Maine\, an der Ostküste der USA\, zie…
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