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SUMMARY:Märkte - Im Bauch von Helsinki (arte)
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DESCRIPTION:Rund um die Alte Markthalle\n\nAcht Monate lang Temperaturen un
 ter Null Grad. Wie können bei diesen Voraussetzungen das ganze Jahr über 
 schmackhafte Lebensmittel gesichert werden? Innovation ist gefragt! Mit der
  Vanha Kaupahalli\, einem Ziegelsteinbau aus dem 19. Jahrhundert\, haben si
 ch die Finnen hierfür ein architektonisches Monument geschaffen. Vom Wasse
 r aus gesehen sticht die Alte Markthalle als erstes Gebäude\, das man von 
 Helsinki wahrnimmt\, hervor. Im Innern der Halle überwältigt die erstaunl
 iche Vielfalt der Speisen und Zutaten aus dem ganzen Land. Das Rentierfleis
 ch stammt aus dem hohen Norden Lapplands. Rentierzüchter Olli Pulju treibt
  dort seine sonst wild lebende Herde zusammen\, um die geeigneten Schlachtt
 iere auszusuchen. Das überaus nährstoffreiche Rentierfleisch gehört zur 
 traditionellen Ernährung der Finnen. Immer neue Ideen stürmen den kulinar
 ischen Markt Helsinkis. Zwei Jungunternehmer und ihre neue …\n\nhttps://d
 oksite.de/de/tv/2285253_Maerkte_-_Im_Bauch_von_Helsinki
URL:https://doksite.de/de/tv/2285253_Maerkte_-_Im_Bauch_von_Helsinki
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DESCRIPTION:Märkte - Im Bauch von Helsinki beginnt gleich auf arte
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