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SUMMARY:Fleisch für Kenner (HR)
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DESCRIPTION:In Gründau-Rothenbergen gibt es noch eines der traditionellen 
 Gasthäuser\, die Mittelpunkt des Dorfes sind: das Landgasthaus "Zum Bogen"
 . Der Besitzer ist nicht nur begeisterter Koch\, er züchtet auch schottisc
 he Hochlandrinder. Zusammen mit befreundeten Züchtern organisiert er eine 
 Bullenschau mit den schönen sanften Tieren. Zu besonderen Anlässen kommt 
 das erstklassige Fleisch im "Bogen" auf den Tisch. Für den schottischen Ab
 end bereitet Karl Friedrich Roth verschiedene Gerichte damit zu. Wenn es zu
  den Festtagen mal einen ganz besonderen Braten geben soll - etwas\, was Fa
 milie und Freunde überrascht -\, dann muss man bei Metzgermeister Dirk Lud
 wig nachfragen. Kunden\, die besonders gutes Fleisch schätzen\, kommen von
  weit her nach Schlüchtern\, um hier einzukaufen. Neben seinem traditionel
 len Metzgerladen hat er eine moderne Kochschule für Seminare und Events ge
 schaffen. "Steakschaft" heißt…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2258305_Fleis
 ch_fuer_Kenner
URL:https://doksite.de/de/tv/2258305_Fleisch_fuer_Kenner
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DESCRIPTION:Fleisch für Kenner beginnt gleich auf HR
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