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SUMMARY:Garten Eden (arte)
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DESCRIPTION:Die Artischocke - Zartes Herz Venetiens\n\nDie violette Artisch
 ocke ist eine Spezialität der Lagune von Venedig\, einer einzigartigen Lan
 dschaft zwischen Festland und Meer. Vor allem die allerersten Knospen der A
 rtischocke\, die zarten Castraure\, reißen die Venezianer den Händlern au
 s der Hand. Auf die überregionalen Märkte schafft es diese Delikatesse fa
 st nie. Angebaut wird die Pflanze auf der Laguneninsel Sant'Erasmo. Autorin
  Emanuela Casentini hat hier die Brüder Finotello besucht. Als sie vor 20 
 Jahren den Hof ihrer Eltern übernahmen\, schien Landwirtschaft kaum noch p
 rofitabel zu sein. Aber seit die Brüder gemeinsam mit den anderen Bauern d
 er Insel eine Genossenschaft gründeten\, Sortenschutz beantragten und die 
 professionelle Vermarktung vorantrieben\, geht es mit der lokalen Spezialit
 ät bergauf. Die Brüder Finotello betreiben erfolgreiche Direktvermarktung
  - mit dem Boot. Und falls jemand nicht weiß\, was man mit Artischocken 
 …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2237886_Garten_Eden
URL:https://doksite.de/de/tv/2237886_Garten_Eden
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DESCRIPTION:Garten Eden beginnt gleich auf arte
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