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SUMMARY:Lachs und Avocado für Europa - Die dunkle Seite von Trend-Food (AR
 D alpha)
LOCATION:ARD alpha
DESCRIPTION:Der Lachs gehört eigentlich nicht in die Küstengewässer von 
 Chile. Er ist auf der Nordhalbkugel heimisch\, aber hier wächst er wunderb
 ar zur Schlachtreife heran. So nennen es die Betreiber der Aquakulturen. 70
 0.000 dieser Raubfische züchten sie im Süden von Chile für den Weltmarkt
 . In den 1980er Jahren war es noch ein Luxusprodukt\, zu finden auf den Buf
 fets der Reichen\, mittlerweile ist Lachs aber zum Trend-Food geworden. Auc
 h dank der Massenzucht in Chile ist der Fisch erschwinglich geworden. Relat
 iv billig und eine gesunde Alternative zum Fleisch - alles scheint für den
  Lachs zu sprechen. Wäre da nicht die dunkle Seite des Booms. Antibiotika-
 Gaben\, damit der Fisch in den Aquakulturen gesund bleibt\, bis zu 700-mal 
 mehr als in Norwegen zum Beispiel\, weil in Chile die Umweltgesetze so viel
  laxer sind. Schließlich wurden die Lachse\, die eigentlich Raubfische sin
 d\, zu Vegetariern "erzogen".…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2230332_Lachs_
 und_Avocado_fuer_Europa_-_Die_dunkle_Seite_von_Trend-Food
URL:https://doksite.de/de/tv/2230332_Lachs_und_Avocado_fuer_Europa_-_Die_du
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DESCRIPTION:Lachs und Avocado für Europa - Die dunkle Seite von Trend-Food
  beginnt gleich auf ARD alpha
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