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SUMMARY:Gewürze - aus der Welt in den Norden (ARD-alpha)
LOCATION:ARD-alpha
DESCRIPTION:Ein Großteil der Gewürze\, die in Deutschlands Küchen verwen
 det werden\, werden in Niedersachsen hergestellt. In Dissen am Teutoburger 
 Wald steht sogar die größte Gewürzmühle Europas. Doch was muss alles pa
 ssieren\, damit Gewürze im Streuer landen? Und wie würzt man überhaupt r
 ichtig? Die Dokumentation aus der Reihe "Wie geht das?" zeigt den Weg der G
 ewürze von der Ankunft in Deutschland bis auf den Teller und erklärt\, wi
 e Gewürze in der Küche am besten genutzt werden können. In der Firma in 
 Dissen entstehen auf acht Stockwerke verteilt aus Wurzeln\, Blättern und F
 rüchten die Gewürze Curry\, Paprika\, Kardamom und Co. Bei Deutschlands g
 rößtem Gewürzhersteller werden jährlich 100.000 Tonnen Gewürze aus run
 d 630 unterschiedlichen Rohwaren hergestellt. Bei dem sogenannten Schüttel
 test wird geguckt\, ob eine Paprika für die Produktion geeignet ist. Nur w
 enn sie rasselt\, ist sie trocken genug und d…\n\nhttps://doksite.de/de/t
 v/2224179_Gewuerze_-_aus_der_Welt_in_den_Norden
URL:https://doksite.de/de/tv/2224179_Gewuerze_-_aus_der_Welt_in_den_Norden
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DESCRIPTION:Gewürze - aus der Welt in den Norden beginnt gleich auf ARD-al
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