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SUMMARY:Köstliches Piemont  (3/4) (arte)
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DESCRIPTION:Im Herzen des Piemonts\n\nZwischen Frankreich und der ligurisch
 en Küste liegt das Piemont. Auf etwa 25.000 Quadratkilometern bietet die R
 egion Alpenspitzen und Flachland\, weinbedeckte Hügelketten\, Nationalpark
 s und Seenlandschaften. Dort gibt es viel zu entdecken\, nicht nur landscha
 ftlich. Das Piemont gilt als kulinarisches Dorado Italiens. Es sind einfach
 e\, aber raffiniert zubereitete Speisen\, die von Geschichte\, Kultur und T
 radition des Piemonts erzählen. In der Hügellandschaft\, der sogenannten 
 Langhe\, ist im Herbst Lesezeit. Doch\, statt saftige Weintrauben zu ernten
 \, konzentrieren sich Davide Porro und sein Großvater Michele lieber auf W
 einbergschnecken. Paniert und mit Bagnet verd stehen sie seit Generationen 
 auf dem Speiseplan der Familie. Ganz in der Nähe\, in Alba\, bereitet der 
 Nudelmacher Mauro Musso das traditionelle Sonntagsessen Tajarin zu. Nur die
  Ragú-Soße überlässt er seiner Mutter\, denn die macht M…\n\nhttps://
 doksite.de/de/tv/2216779_Koestliches_Piemont__34
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DESCRIPTION:Köstliches Piemont  (3/4) beginnt gleich auf arte
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